Low Carb Big Mac Rollen: Big Mac Wrap Rezept mit nur 422 Kalorien

Big Mac Rollen Zubereitung

Die Zubereitung der kalorienarmen Big Mac Rolle geht eigentlich wirklich schnell und einfach. Als ersten Schritt bereitest du dir alle Zutaten vor. Diese findest du unten in der Rezeptbeschreibung aufgelistet. Dann wird im nächsten Schritt der Teig gebacken. Währenddessen kannst du auch schon die Big Mac Soße selbst machen, die Zutaten für den Belag klein schneiden und das Hackfleisch anbraten. Wenn der Teig einmal fertig ist, musst du ihn nur noch belegen, einrollen und schon kannst du das leckere Fitnessgericht genießen. Soviel zur Grobfassung.

Big Mac Rolle Low Carb zubereiten

Um die Big Mac Rolle Low Carb zuzubereiten, musst du eigentlich nur den Teig (Boden der Rolle) nach meiner Anleitung machen. Der Teig besteht nämlich ausschließlich aus proteinreichen Lebensmitteln mit wenig Kohlenhydraten: Magertopfen, Eier und Pizzakäse. Die ersten beiden Lebensmittel gehören außerdem zu meinen Top 20 Eiweißquellen. Eiweiß ist generell wichtig, aber umso wichtiger, wenn du Abnehmen möchtest, da es lange satt macht und außerdem vor Muskelabbau schützt. Achte also generell darauf, dich eiweißreich zu ernähren. Am Besten hast du auch einen Blick auf deine Kalorienzufuhr, du kennst deinen Kalorienbedarf und weißt gleichzeitig auch, wie viel Eiweiß du deinem Körper täglich zuführen solltest.

All das hast du genauestens in Fit&Tasty beschrieben. Blick also gerne mal ins Buch, falls du es zu Hause hast und das Kapitel übersprungen bist. Es lohnt sich wirklich und ich kann dir versprechen, da steht kein blabla, sondern das Wichtigste in aller Kürze 😊

Big Mac Soße selbst machen

Der Boden der Big Mac Rollen wird fast überall gleich gemacht, wenn man ein wenig recherchiert. Auch die Soßen sind oft ähnlich. Ich habe mich hier für eine ganz eigene Kreation entschieden. Big Mac Soße selbst machen funktioniert auch ohne Mayonnaise und genau das hab ich hier versucht umzusetzen. Ich wollte die Big Mac Wrap Sauce so gesund wie möglich zubereiten. Also habe ich Naturjoghurt, Senf, Tomatenmark, Gurkenwasser und diverse Gewürze miteinander vermengt und so eine gesunde Big Mac Sauce kreiert, die mindestens genauso gut wie die fettigere Variante mit Mayonnaise schmeckt.

Mayonnaise in solch einer kleinen Menge, wie es bei so einem Rezept der Fall wäre, ist grundsätzlich nichts verbotenes. Allerdings sparst du mit meiner Soße schnell einmal Kalorien ein, was dir besonders beim Abnehmen entgegenkommt. Magst du also Abnehmen, solltest du die Big Mac Soße auch selbst machen, da fertig gekaufte Soßen aus dem Supermarkt oftmals unnötig viel Fett und unnötige Zusätze enthalten. Willst du Zunehmen und Muskulatur musst du nicht so sehr auf die Kalorien achten, somit ist dies hier weniger relevant. In dem Fall kann bzw. soll man sogar gerne etwas mehr Kalorien zu sich nehmen, da du ja in einen Kalorienüberschuss kommen magst.

Low Carb Big Mac Rolle Belag

Der Belag kann bei der Low Carb Big Mac Rolle ganz unterschiedlich ausfallen. Namensgetreu kann man natürlich Zutaten wählen, die typischerweise auf einem Big Mac sind. Du kannst aber praktisch jedes beliebige Gemüse verwenden und auch die Käsesorte variieren. Hier sind deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt. Ich habe mich in meinem Rezept für mageres Hackfleisch, Cheddar Käse, Salat, Zwiebel, Gurke, Tomate und Gewürzgurken entschieden. Die genauen Angaben findest du unten beim Rezept aufgelistet.

Variationsmöglichkeiten vom Big Mac Wrap Rezept

Nachdem du jetzt weißt, wie man einen Big Mac Wrap grundsätzlich zubereitet, fasse ich einerseits die eben erwähnten Zutaten nochmals zusammen und ergänze die Liste mit weiteren Zutaten, die du sonst noch verwenden könntest:

• Boden: Magertopfen, Skyr, Eier, Pizzakäse, Tortilla Wrap, Fladenbrot
• Soße: Naturjoghurt, Senf, Tomatenmark, Gurkenwasser, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer, Mayonnaise, Weißweinessig
• Belag: Hackfleisch, Hähnchen, Räucherlachs, Eier, Cheddar Käse, Gouda, Emmentaler, Eisbergsalat, Salatgurke, Tomaten, Gewürzgurken, Zwiebel, Avocado, Frischkäse

Mit dieser übersichtlichen Zutatenliste, solltest du das Rezept ganz individuell anpassen können.

Nachdem der Big Mac Wrap unter anderem mit Hackfleisch belegt wird, ist das Rezept in seiner Grundfassung nicht vegetarisch. Für die vegetarische Variante brauchst du aber nur das Fleisch weglassen. Stattdessen kannst du eine alternative, vegetarische Eiweißquelle wie beispielsweise Eier verwenden. Natürlich kannst du die Proteinquelle auch nicht ersetzen, bedenke aber, dass das Gericht dann deutlich weniger Eiweiß haben wird.

Big Mac Rolle Kalorien

Diese Mac Rolle hat als Ganzes 1266 Kalorien. Die Portion ist aber so groß, dass du daraus 3 Big Mac Rollen mit je 422 Kalorien machen kannst. Eine Rolle hat dann immer noch 46g Eiweiß, was für einen Snack und auch für eine Hauptmahlzeit noch völlig ausreichend ist. Wenn du die Rolle in noch mehr Stücke teilst, bieten sich die Wraps praktisch auch als gesunder Partysnack an.

Wie auch immer du die Portionsgröße wählst: das Gericht ist jedenfalls aufgrund des Makronährstoffverhältnisses bestens fürs Abnehmen geeignet. Die Low Carb Big Mac Rolle bringt viel Volumen auf den Teller, sie ist proteinreich und sättigt gut. Außerdem decken wir mit dem enthaltenen Gemüse viele Mikronährstoffe ab. Zusammenfassend also ein richtig ausgewogenes Allround-Gericht, wenn man das so nennen will.

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