Frühstück

Gesundes Müsli selber machen: 20 Minuten-Rezept ohne Zucker!

Name: Gesundes Müsli Selber Machen: 20 Minuten-Rezept Ohne Zucker! | Lukas Haselberger
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: european
Ingredients: 1 Banane; 80g Haferflocken; 1EL Magertopfen; Etwas Zimt; 1TL Backkakao; 5g Kokosöl; 50g Himbeeren; 200ml Milch (3,5%)

By Lukas Haselberger

Zubereitungszeit

20 Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

Kalorien

622kcal

Eiweiß

25g

Kohlenhydrate

82g

Fett

19g

Gesundes Müsli kannst du zu Hause völlig unkompliziert selbst zubereiten – und das ganz auf deine eigene Art und Weise. Wie auch du das hinbekommst, erfährst du hier. Das schöne am selber machen liegt auf der Hand: du bestimmst die Zutaten und du weißt demnach ganz genau was drin ist. In vielen Müslis ist leider eine große Menge Zucker enthalten. Dieses gesunde Müsli kommt hingegen völlig ohne Zucker aus und ist schnell und einfach zubereitet. Aufgrund des hohen Anteils an Haferflocken ist es auch sehr ballaststoffreich. Ballaststoffe wiederum sorgen für eine längere Verweildauer im Magen, fördern dadurch das Sättigungsgefühl und helfen beim Abnehmen.

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Gesundes Müsli variieren

Mit den Zutaten (insbesondere dem Obst) kannst du außerdem beliebig variieren. Die Haferflocken kann man beispielsweise mit Dinkel- oder Roggenflocken ersetzen, die Himbeeren gerne auch mit Blaubeeren. Auch zusätzliche Zutaten wie Nüsse, Kerne, Datteln, Kokoschips oder getrocknete Früchte bieten sich hier an. So kann man die Nährwerte dieses leckeren Snacks auch individuell an seine Ziele (Fettabbau / Muskelaufbau) anpassen. Näheres zur optimalen Kalorien- und Makronährstoffbilanz findest du in einem eigenen Kapitel in Fit&Tasty nochmal detailliert erklärt.

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Rezept im Detail

Zubereitungszeit

20 Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

Kalorien

622kcal

Eiweiß

25g

Kohlenhydrate

82g

Fett

19g

Zubereitungszeit

Portionen

20 Minuten

Nährwerte pro Portion

Kalorien

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett

622kcal

Zutaten

1 Banane
80g Haferflocken
1EL Magertopfen
Etwas Zimt
1TL Backkakao
5g Kokosöl
50g Himbeeren
200ml Milch (3,5%)
Optional: Joghurt, Skyr, Nüsse, Kerne, Datteln, Kokoschips, getrocknete Früchte, Blaubeeren etc.

Zubereitung

Die Banane in einer Schüssel zerdrücken und mit den Haferflocken sowie dem Magertopfen zu einer Masse vermengen.
Die Masse mit etwas Zimt und Backkakao verfeinern.
Eine Pfanne mit Kokosöl bepinseln und die Müsli-Masse darin auf mittlerer Hitze solange backen, bis es außen leicht knusprig wird. Zwischendurch in kleine Stücke teilen.
Das fertige Müsli in einer Schüssel zusammen mit warmen Himbeeren und etwas Milch servieren.

Rezeptvideo

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Tipp

Beim Backen in der Pfanne braucht man etwas Geduld, denn die Masse braucht eine gewisse Zeit, bis sie fester wird. Achte daher darauf, die Hitze nicht zu hoch zu wählen, damit das Müsli nicht verbrennt.

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Lukas Haselberger

Finanzer mit einer Leidenschaft für Fitness und Autor von Fit&Tasty. Meine Mission: Dir zu helfen, die Kontrolle über deine Finanzen zu übernehmen, Gesünder zu leben und ein Leben zu gestalten, das du liebst.