Snacks

Geröstete Kichererbsen: der gesunde Fitness Snack

Name: Geröstete Kichererbsen: Der Gesunde Fitness Snack | Lukas Haselberger
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: deutsch
Ingredients: 240g Kichererbsen aus der Dose (Abtropfgewicht); 1EL Olivenöl; 1EL Knoblauchpulver; 1TL Paprikapulver; Etwas Salz & Pfeffer

By Lukas Haselberger

Zubereitungszeit

25 Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

Kalorien

372kcal

Eiweiß

17g

Kohlenhydrate

34g

Fett

15g

Du wolltest immer schon geröstete Kichererbsen selber machen? Here we go. Geröstete Kichererbsen sind der perfekte Fitness Snack für zwischendurch. Sie eignen sich als Beilage zu vielen Gerichten und außerdem als gesunder Snack statt Chips und dergleichen. Greif also bei deinem nächsten Filmabend lieber zu unseren würzigen Kichererbsen aus dem Airfryer, anstelle von Chips und Co. Die gerösteten Kichererbsen sind vergleichsweise kalorienarm, sie sind sogar vegan und in 25 Minuten auch schon fertig. Außerdem brauchst du nur eine Handvoll Zutaten. Klingt verlockend? Dann probiere das Rezept gerne aus und gib uns Feedback dazu! 🙂

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Geröstete Kichererbsen: Variationsmöglichkeiten

Unsere gerösteten Kichererbsen werden im Airfryer zubereitet. Anstelle der Heißluftfritteuse kannst du für dieses Rezept aber auch den Backofen benutzen. Beachte jedoch, dass die Backzeit hierbei etwas länger dauern könnte. Weitere Variationsmöglichkeiten betreffen vor allem den Geschmack dieses leckeren Fitness Snacks. Diesen kannst du mit anderen passenden Gewürzen ganz deinen eigenen geschmacklichen Vorlieben anpassen. In diesem Rezept habe ich Knoblauch- und Paprikapulver verwendet. Alternativ bieten sich auch Curry, Kurkuma, Chilipulver oder Kräutersalz an, um dir nur ein paar Beispiele zu nennen.

Sind Kichererbsen zum Abnehmen geeignet?

Kichererbsen sind eine sehr gesunde pflanzliche Eiweißquelle. Für Nicht-Vegetarier und Nicht-Veganer gibt es vermutlich bessere Lebensmittel fürs Abnehmen. Bist du jedoch Vegetarier oder Veganer, würde ich Hülsenfrüchte und somit auch Kichererbsen jedenfalls dazu zählen.

Wie viel Protein haben Kichererbsen pro 100g?

Je nachdem ob du Kichererbsen gekocht (z.B. aus der Dose) oder ungekocht betrachtest, haben sie unterschiedliche Nährwerte. Schneller ist es definitiv, bereits vorgekochte Kichererbsen zu nehmen. Roh müssen Kichererbsen nämlich erst eingeweicht werden, bevor man sie kochen kann. Gekochte Kichererbsen haben pro 100g folgende Nährwerte: 123 Kalorien, 2,5g Fett, 15,8g Kohlenhydrate und 6,3g Protein.

Kann man Kichererbsen direkt aus dem Glas essen?

Ja, vorgekochte Kichererbsen aus dem Glas (oder der Dose) kann man direkt (auch kalt) essen. Sie müssen also theoretisch nicht mehr gekocht, geröstet oder abgebraten werden. Wichtig ist jedoch, dass du sie mit Hilfe eines Siebes unter Wasser ausgiebig abspülst.

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Rezept im Detail

Zubereitungszeit

25 Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

Kalorien

372kcal

Eiweiß

17g

Kohlenhydrate

34g

Fett

15g

Zubereitungszeit

Portionen

25 Minuten

Nährwerte pro Portion

Kalorien

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett

372kcal

Zutaten

240g Kichererbsen aus der Dose (Abtropfgewicht)
1EL Olivenöl
1EL Knoblauchpulver
1TL Paprikapulver
Etwas Salz & Pfeffer
Optional: Curry, Kurkuma, Chilipulver, Kräutersalz

Zubereitung

Die Kichererbsen aus der Dose in ein Sieb geben, mit Wasser abspülen und danach mit einem Tuch trocken tupfen.
Die getrockneten Kichererbsen in eine Schüssel geben. Das Olivenöl und die Gewürze (Knoblauch- und Paprikapulver) hinzugeben und mit einem Löffel gut vermengen.
Die Kichererbsen in den Korb der Heißluftfritteuse geben und für 20 Minuten bei 180°C knusprig backen. Alle 5 Minuten durchrühren, damit die Kichererbsen gleichmäßig geröstet werden.
Die fertig gerösteten Kichererbsen aus dem Airfryer nehmen und je nach Vorliebe entweder warm (Empfehlung) oder kalt genießen.

Rezeptvideo

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Lukas Haselberger

Finanzer mit einer Leidenschaft für Fitness und Autor von Fit&Tasty. Meine Mission: Dir zu helfen, die Kontrolle über deine Finanzen zu übernehmen, Gesünder zu leben und ein Leben zu gestalten, das du liebst.